Focaccia Rapida

INGREDIENTES:
MASSA:

• 3 chícaras de chá de leite
• 3 chícaras de chá de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1,1/2 chícaras de chá de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de sopa de sal

RECHEIO:

• 4 salsichas picadas
  
• 200gr de molho de tomate temperado
• 3 colheres de sopa de milho verde
• 3 colheres de sopa de azeitona fatiada
• Orégano e queijo ralado
• Alho e sal a gosto.

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela refogue o alho, acrescente o molho de tomate temperado, o sal e a salsicha. Deixe ferver um pouco, apague o fogo e junte o milho verde e a azeitona. Reserve.
2. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, e despeje numa assadeira retangular grande untada com óleo.
3. Com o auxílio de uma colher distribua o recheio sobre a massa, polvilhe o orégano, o queijo ralado e leve para assar por cerca de 30 min. em forno pré-aquecido. (Dica: para saber se a massa está pronta basta fura-la no centro da assadeira com um palito de dente, se ele sair seco é porque a massa já está assada.)

O recheio é só uma sujestão. Você pode substitui-lo pelo recheio de sua preferencia. Uma dica também é usar essa massa para fazer pizza. Nesse caso divida a massa em duas partes iguais, e asse sem o recheio. Quando a massa estiver pronta retire do forno e monte a seu gosto, devolva ao forno para derreter o recheio escolhido.